Чай – популярный напиток людей во всем мире. Он бывает не только классическим черным и зеленым, но и с разными наполнителями. Чай на развес – выгодная покупка. При выборе продукции следует обратить внимание на несколько важных параметров.

Сорт

Оптимальный выбор – крупнолистовой, выращенный в Китае и Индии. По сравнению с пакетированной продукцией, этот товар сложно подделать. Некоторые производители знают о ценности удобства, поэтому добавляют в пакетики:

  • красители;
  • чайные отходы;
  • ветки;
  • стружку.

Оболочка закрывает все содержимое. Весовой листовой чай виден, поэтому покупатель может изучить, что предлагается производителем. Выбирая развесную продукцию, можно попросить показать частички товара. Не лишним будет знакомство с упаковкой, в которой поставляется чай. Ответственные производители не экономят на таре.

Если листы скручены сильно, продукт качественный. Ферментация заварки связана с плотностью закрутки листов. По остальным параметрам выбор зависит от личных предпочтений. Можно выбрать черный, зеленый, белый чай.

Свежесть

Чтобы проверить уровень просушки листьев, следует взять одну чаинку, растереть ее между пальцами. Оптимальное содержание влаги составляет 3-5%, но не больше. Качественные листы не плющатся в руках, не рассыпаются в пыль.

Другой параметр качества – при сжатии концов частички, она отпружинит. Важно, чтобы в продукции не было плесневых грибков, иначе напиток считается ядовитым.

Размер

Желательно выбирать крупнолистовой чай. В мелком листе находится много чайной пыли, а это отходы. Полностью ее исключить не получится, но есть норма – до 10% от всего веса.

Предлагается крупнолистовой скрученный чай, который создается из цельных листов верхних почек побега. А гранулированную продукцию делают из нижних листьев грубого сбора.

Хранение

После покупки развесного чая необходимо подготовить подходящую упаковку. Бумажные пакеты идеальны в том случае, если продукции немного. Бумага защищает от прения, но она вбирает запахи. Если на кухне есть ароматные специи, для заварки нужно подобрать отдельное место.

Советуем прочитать:  Чай из душицы - рецепты заваривания и польза

Полиэтилен служит надежной защитой, но при долгом хранении следует открывать пакетик, проветривать. Тогда в чаинках не заведется плесень.

Желательно выбрать фольгу. У нее отсутствует реакция с содержимым. А еще лучше убрать ай в металлическую коробку или стеклянную баночку с крышкой.